AYDER KEDMEÇ BAL HAKKINDA

Ayder Kedmeç Balı’nın en önemli özelliği %100 doğal olmasıdır. Kedmeç Balı diğer ballardan ayıran özelliklerden birisi de rengidir. Diğer balların renklerine göre daha açık ve berrak olmayan mum gibi bir rengi vardır.

Kedmeç Balı Türkiye’de üretilen ve Dünya’da emsali bulunmayan kır çiçeği flora örtüsüne sahip olan; TUBİTAK araştırmasında 1430 bitkisel tür çeşitliliği saptanmıştır. Bu çiçeklerin 80-90 adeti endemik çiçek olup sadece Ayder Yaylası’nda yetişmektedir. Rize bölgesi aromatik ve tıbbi bitkiler bakımından oldukça zengindir.

Faydaları:

  • Ağız yaralarını iyileştirir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut direncini arttırır.
  • Mide ve bağırsak sistemini güçlendirir.
  • Karaciğer hastalıklarına iyi gelir.
  • Damar sertliği ve tıkanıklığına iyi gelir.
  • Bronşite, öksürük ve bademcik iltihabı tedavisinde etkilidir.
  • Kasların ve kemiklerin güçlenmesini sağlar.
  • İdrar söktürmede etkilidir.
  • Büyüme ve gelişmeyi hızlandırır.
  • Hafızayı güçlendirir.
  • Astım hastalığına iyi gelir.

Bal arıları peteklerini inşa ederken tam olarak 109 derece 28 dakika, 70 derece 32 dakikalık 2 açı kullanır. Bu hesapta en ufak bir sapma olmaz. Peteklerin uçları ise 13’er derece yükseltilerek inşa ediliyor. Bu eğim sayesinde petek dik bile dursa içindeki bal dışarıya akmıyor. Tüm arılar bu karmaşık hesaplamayı biliyor ve eksiksiz şekilde uyguluyor.

Bal peteği bir mühendislik harikasıdır. Petekte bulunan gözlerin duvarlarının kalınlığı 1mm’nin 10’da 1’inden daha azdır. Buna rağmen kendi ağırlığının 100’lerce kat ağırlıktaki bal yükünü taşıyabilir.

1 kilo bal yapılabilmesi için, 40 bin adet arının 6 milyon adet dolaşması gerekir. Bir arı 7 hafta yaşar ve bu hafta boyunca ancak bir çay kaşığını dolduracak kadar bal yapabilir. 

Antik Mısır mezarlıklarını kazan arkeologlar, mezardaki tarihi eserlerin arasında sıklıkla beklenmedik şeyler bulurlar: içlerinde binlerce yıllık ve hala yenilebilir durumda bal bulunan çömlekler…

Tarihteki en eski bal Gürcistan’ın Tiflis yakınlarında 5500 yıl önce üretilmiştir. 

Bal kendi kendini koruyucu bir özelliğe sahiptir. Bal doğal yapısı gereği aşırı düşük doğal neme sahiptir. Çok az sayıda mikroorganizma bu kadar düşük sulu ortamda hayatta kalabilir. Bu sayede besinlerin bozulmasına neden olan kimyasallar üretilemez ve de sonuç olarak bal bozulmaz.